Pastaraisiais metais vis daugiau žmonių ieško alternatyvų įprastam baltajam cukrui. Vieni renkasi klevų sirupą, kiti – datulių pastą, kokosų cukrų, agavų sirupą ar įvairius vaisių koncentratus. Šalia šių pasirinkimų medus išlieka vienas geriausiai pažįstamų ir tradiciškai vertinamų natūralių saldiklių. Jis naudojamas ne tik arbatai pasaldinti, bet ir kepiniuose, pusryčių patiekaluose, padažuose, marinatuose ar net derinamas su sūriais. Vis dėlto medus nėra tik „sveikesnis cukrus“. Jis turi savitą skonį, kvapą, kilmę ir maistinę vertę, dėl kurių išsiskiria iš kitų saldiklių.

Jei po pieno produktų dažnai jaučiate pilvo pūtimą, skausmą ar kitus nemalonius pojūčius, gali būti, kad jūsų organizmas sunkiau skaido laktozę. Laktozės netoleravimas yra dažna būklė, tačiau neretai žmonės ją supainioja su pieno alergija ar kitais virškinimo sutrikimais. Paaiškinkime paprastai: kas yra laktozė, kuriuose produktuose jos yra, kodėl vieni žmonės ją toleruoja, o kiti – ne, ir kokie požymiai dažniausiai išduoda netoleravimą.

Stresas yra viena dažniausių, bet dažnai neįvertintų priežasčių, kodėl nepavyksta numesti svorio. Net ir laikantis sveikos mitybos principų, daugelis žmonių pastebi, kad įtampos metu pradeda valgyti daugiau nei reikia, ypač saldumynus ar kaloringą „komforto“ maistą. Šiame straipsnyje paaiškinsime, kodėl valgome stresuodami, kaip stresas veikia svorio augimą ir ką daryti, kad emocinis valgymas netaptų kliūtimi lieknėjimo kelyje.