Suprasti, kas yra sveiki produktai ne taip paprasta. Tai, ką parduoda močiutė turguje, nepaisant jos tyrų akių ir gražių tikinimų, kad tai superekologiškas burokėlis ar kiaušinis, tai nebūtinai taip. Be to, dažnai nevienareikšmiškai vertinama ir pati įvairių produktų nauda sveikatai. Susigaudyti šiame chaose padės Valstybinės maisto ir veterinarijos parengtas gidas. Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) ir jai pavaldus Nacionalinis maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institutas (NMVRVI) prižiūri bei rūpinasi, kad Lietuvos rinkoje tiekiamas maistas būtų saugus, o vartotojai gautų kuo kokybiškesnę ir sveikesnę produkciją. NMVRVT Maisto rizikos vertinimo skyriaus vedėja Indrė Stoškuvienė parengė patarimų bei rekomendacijų apie sveiką mitybą. Jos paremtos maistingų medžiagų ir produktų savybių apžvalga. Pirmiausias mūsų…