Dantys dažnai laikomi tik įrankiu kramtyti maistui, bet jų reikšmė mitybai ir sveikatai yra kur kas platesnė. Sveiki dantys užtikrina, kad galime mėgautis visaverte mityba, o jų problemos gali smarkiai apriboti mūsų valgiaraštį. Šiame straipsnyje aptarsime, kodėl dantų sveikata yra svarbi bendrai mitybai, kaip tam tikri maisto produktai veikia dantis ir kokią įtaką mityba turi burnos sveikatai.
Dantų sveikatos ir mitybos ryšys
1. Kramtymas ir virškinimas
Sveiki dantys yra būtini tinkamam maisto sukramtymui – pirmam virškinimo proceso etapui. Kai maistas blogai sukramtomas, virškinimo sistema turi dirbti sunkiau, o tai gali sukelti skrandžio diskomfortą ar maistinių medžiagų įsisavinimo problemų.
Pvz., jei žmogus turi prarastus ar pažeistus krūminius dantis, jam gali būti sunku sukramtyti kietus produktus, tokius kaip riešutai ar morkos. Tokiais atvejais šių vertingų maisto produktų vartojimas sumažėja, o organizmas gauna mažiau skaidulų ir vitaminų.
2. Apribotas maisto pasirinkimas
Dantų problemos, tokios kaip dantų jautrumas ar karieso pažeidimai, dažnai verčia vengti tam tikro maisto. Pvz., jautrūs dantys gali trukdyti mėgautis šaltais vaisiais, tokiais kaip obuoliai, ar šilta sriuba. Laikui bėgant tai gali sumažinti mitybos įvairovę, kas neigiamai veikia bendrą sveikatą.
Kaip maistas veikia dantis?
Tam tikri maisto produktai tiesiogiai veikia dantų būklę – tiek teigiamai, tiek neigiamai.
1. Maisto produktai, kurie kenkia dantims
- Cukrus: Saldumynai ir saldinti gėrimai yra pagrindinis bakterijų maistas, skatinantis karieso formavimąsi.
- Rūgštūs produktai: Vaisių sultys, gazuoti gėrimai ir kai kurie padažai gali pažeisti dantų emalį dėl juose esančių rūgščių.
- Lipnus maistas: Produktai, kurie prilimpa prie dantų, pvz., džiovinti vaisiai, ilgiau lieka burnoje, todėl bakterijoms lengviau veikti.
2. Maisto produktai, kurie naudingi dantims
- Pienas ir jo produktai: Juose esantis kalcis ir fosfatai stiprina dantų emalį.
- Daržovės ir vaisiai: Morkos, obuoliai ir salierai skatina seilių gamybą, kuri padeda nuplauti maisto likučius.
- Vanduo: Ypač jei jis yra fluoruotas, apsaugo dantis nuo ėduonies ir palaiko burnos higieną.
Dantenų sveikata ir mityba
Sveiki dantys neatsiejami nuo sveikų dantenų. Uždegiminės dantenų ligos, tokios kaip gingivitas, gali kilti ne tik dėl prastos burnos higienos, bet ir dėl netinkamos mitybos.
- Vitaminas C: Reikalingas kolageno gamybai, kuris stiprina dantenas. Trūkstant šio vitamino, dantenos gali kraujuoti. Šaltiniai: citrusiniai vaisiai, paprikos, brokoliai.
- Omega-3 riebalų rūgštys: Padeda mažinti uždegimą. Šaltiniai: lašiša, linų sėmenys, graikiniai riešutai.
Kaip pasirūpinti dantų sveikata per mitybą?
1. Rinkitės maistą, kuris stiprina dantis
- Įtraukite daugiau pieno produktų, tokių kaip varškė, sūris ar jogurtas.
- Vartokite daugiau daržovių, ypač traškių, kurios padeda valyti dantis natūraliai.
2. Mažinkite cukraus suvartojimą
Pabandykite pakeisti saldainius ar sausainius sveikesniais užkandžiais, pvz., šviežiais vaisiais ar riešutais.
3. Išgerkite daugiau vandens
Vanduo ne tik apsaugo nuo dehidratacijos, bet ir padeda palaikyti burnos higieną, nes nuplauna maisto likučius.
Praktiniai patarimai tam tikroms dantų problemoms
Jei dantys jautrūs:
- Venkite itin šaltų ar karštų patiekalų.
- Rinkitės minkštą, bet maistingą maistą, pvz., avokadus, bananus, virtas daržoves.
Jei trūksta krūminių dantų:
- Maitinkitės skystesniais ar smulkintais produktais: sriubomis, košėmis ar smulkintomis daržovėmis.
- Naudokite virtuvinius kombainus maistui trinti.
Jei dantenos kraujuoja:
- Padidinkite vitamino C vartojimą.
- Vartokite daugiau žalių daržovių, kurios prisideda prie dantenų stiprinimo.
Burnos higiena ir mityba
Nors mityba yra svarbi, be tinkamos burnos higienos rezultatai bus riboti. Štai keletas įpročių, kuriuos verta derinti su tinkama mityba:
- Valykite dantis du kartus per dieną su fluoro turinčia dantų pasta.
- Naudokite tarpdančių siūlą, kad pašalintumėte maisto likučius.
- Po rūgštaus maisto ar gėrimų palaukite bent 30 minučių prieš valydami dantis, kad apsaugotumėte emalį.
Ir pabaigai
Dantų sveikata tiesiogiai susijusi su mityba – tai neatsiejama sveiko gyvenimo būdo dalis. Tinkamai prižiūrimi dantys užtikrina, kad galėsime mėgautis visaverčiais produktais, o subalansuota mityba padės išsaugoti stiprius ir sveikus dantis. Tad rūpinkitės ne tik tuo, ką dedate į burną, bet ir tuo, kaip prižiūrite savo dantis!
Daugiau informacijos čia.
